Onze kaart weerspiegelt het ritme van de seizoenen. Chef Klaas Lauwers en zijn team selecteren zorgvuldig de mooiste ingrediënten en creëren gerechten waarin puurheid, finesse en evenwicht centraal staan.
Van een verfijnde zakenlunch tot een uitgebreid gastronomisch diner: elk menu wordt samengesteld om gasten een complete culinaire ervaring te bieden.
Mowi zalm
Tomaat | tijmboter | zwarte olijf
Iberico Solomillo
Polenta | savooi | shiitake | pickles
Duo van chocolademousse
Crème Anglaise
Koffie/thee met zoetigheden * Lunch zonder dessert (-4€)
supplement wijn 25 euro
Wij nodigen je uit om onze signatuurkeuken volledig te ontdekken. Onze degustatiemenu’s nemen u mee langs zorgvuldig opgebouwde smaken, verrassende combinaties en verfijnde technieken.
Elk gerecht wordt met precisie bereid en met zorg gepresenteerd, steeds met respect voor het seizoen en het product.
Daarnaast kan u uiteraard ook à la carte genieten van een selectie van onze signatuurgerechten.
Een zorgvuldig opgebouwde wijnkaart vervolledigt elke culinaire ervaring. Onze selectie bevat zowel gerenommeerde wijnhuizen als verrassende ontdekkingen, zorgvuldig gekozen om perfect aan te sluiten bij de keuken.
Onze medewerkers adviseren u graag bij de ideale combinatie.