Notre carte reflète le rythme des saisons. Le chef Klaas Lauwers et son équipe sélectionnent avec soin les meilleurs ingrédients et créent des plats où la pureté, la finesse et l'équilibre occupent une place centrale.
D’un déjeuner d’affaires raffiné à un dîner gastronomique complet : chaque menu est conçu pour offrir à nos clients une expérience culinaire totale.
Saumon Mowi
Tomate & beurre de thym | Olive noire
Solomimillo Ibeérico
Poireau | carrot | soja
Duo de mouse au chocolat
Crème Anglaise
Café/thé et sa mignardises
* Lunch sans dessert (-4€)
supplément vins 25 euro
Nous vous invitons à découvrir pleinement notre cuisine d’auteur. Nos menus dégustation vous font voyager à travers des saveurs soigneusement composées, des associations surprenantes et des techniques raffinées.
Chaque plat est préparé avec précision et présenté avec soin, dans le respect constant de la saison et des produits.
Vous pouvez bien sûr également déguster à la carte une sélection de nos plats signature.
Une carte des vins soigneusement élaborée vient parachever chaque expérience culinaire. Notre sélection comprend aussi bien des domaines viticoles réputés que des découvertes surprenantes, choisies avec soin pour s'accorder parfaitement avec notre cuisine.
Notre équipe se fera un plaisir de vous conseiller sur l'accord idéal.